Вьетнамская еда

2014

Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Вы безусловно знаете, какое мое любимое заведение в Москве
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Да, безусловно это легендарный "Ханой"

Да не оскудеет его полная чаша.
Да разнесут гонцы и глашатаи о нем славную и добрую весть

Уж не знаю, что из чего исходит — то ли Авраам родил Иакова, то ли Иаков Авраама, ну то бишь — то ли это заведение крутое, потому что я люблю вьетнамскую кухню, то ли вьетнамскую кухню я полюбил, оттого что заведение крутое

Но факт неизменен — периодически вы обязательно сможете меня увидать в сих гостеприимных стенах
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Это единственное место, где я могу сказать "мне как обычно", мне утвердительно кивнут

Понимающе принесут острый Том Ям, в котором не тонут комья красного перца
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Салат из манго и лотоса с креветками
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

И лапшу с морепродуктами
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Иногда разговеюсь т.н. нем — поджареные блинчики с фаршем из мяса и морепродуктов
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Креветки жареные с ананасом в кисло-сладком соусе
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Иногда потянет на десерт — на жареные в карамели бананы, например. Или на банальный фруктовый салат и мороженое
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Иногда вспомню о народном вьетнамском блюде — супе Фо Бо. Лапша с говядиной.
(Женские руки в состав блюда не входят и предназначены для эстетического удовлетворения)
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

И, конечно, как занесла меня судьбина Гермесья второй раз во Вьетнам и первый раз в город Хошимин, он же Сайгон, так решил еще раз сравнить с оригиналом.

Пришел, заказал
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

О боже! Да! Да, это оно!
Удивительное дело, еда в ресторане в Москве идентична родной еде далекого Вьетнама
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Жизнь Вьетнама кипучая, вся идет на улицах.
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Тут все запахи удовольствий плоти, как чревоугодия, так и прелюбодеяния
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

На свете есть две вещи, которые пахнут рыбой, и обе их на этих удивительных улицах можно найти
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Уличная жизнь. Бесконечные мопеды, жизнь на колесах, оттого и еда повернута к дороге
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Готовится прямо на тротуаре. Разливается и поедается. Прямо на улицах жаровни.
Можно присесть, найдя тихий угол, выпендриться изыском — креветками в тесте, запив свежевыжатым манговым соком
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

А можно прямо с жаркого вока перехватить банальной лапши
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

И… и знаете, я не могу припомнить ничего вкуснее этой восхитительной и банальной лапши.
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Все так же гудит мопедами другая Вселенная.

Господи, спасибо тебе за то, что ты создал Вьетнам.
Господи, образумь всех тех безумцев, которые не понимают, зачем на свете Вьетнам, и дай им немного разума.
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

И просто прими их в царствие свое, не рассерчав на них, ибо слепы они и не ведают от чего отказываются.
Аминь.

А меня оставь здесь.
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

И еще немного лапши, пожалуйста.
Вьетнамская еда / Вьетнам // haydamak.livejournal.com

Источник: ru-travel.livejournal.com
haydamak
03/12/2014 13:00

Источник