Посещая кафе и рестораны во Франции

февраль 2010

Вот краткая «выжимка» прав посетителя французского ресторана

Поучительно, да и в практическом плане полезно.

Цены
Рестораны вправе свободно назначать свои цены, однако эти цены должны быть указаны (помещены для обозрения) как снаружи, так и внутри заведения.

Цены блюд, подаваемых по фиксированным ценам, должны быть вывешены снаружи в течение всего времени работы заведения, как минимум, с 11:30 в продолжение обеденного времени и с 18:00 для времени ужина. Кроме того, должны быть вывешены цены вин [не менее] пяти наименований или пяти других напитков — в случае, если в ресторане не подаётся вино.

Внутри заведения его владелец обязан обеспечить, чтобы для обозрения посетителям были представлены цены тех же самых блюд, что и снаружи, и идентичные им.

Указанные цены должны включать в себя налоги и плату за обслуживание, а также хлеб, питьевую воду («из-под крана», то есть не минеральную в бутылках), подаваемую в графинах, специи и приправы, столовые приборы и салфетки. Взимать за указанные предметы дополнительную плату сверх цены блюд не допускается.

Если в какие-то дни или промежутки времени продажа тех или иных блюд, продаваемых по фиксированным ценам, не производится, то это должно быть ясно обозначено. Если же это не было сделано, ресторан не вправе отказать посетителю в подаче таких блюд.

Счёт должен быть подан посетителю по окончании посещения. В нём должны быть чётко обозначены дата посещения, название и адрес заведения, перечень цен, включающих в себя налоги, для каждого поданного предмета.

Пища
Владелец заведения обязан подавать блюда так и таким образом, как это указано в меню блюд, подаваемых по фиксированным ценам.

Сурими не должно подаваться под видом натурального краба, а копчёная свиная лопатка не может заменять собой ветчину.

Если посетитель считает, что блюдо недостаточно горячее, владелец ресторана обязан заменить его. Так же должно быть заменено вино, в частности, если оно горчит. С другой стороны, если речь идёт о том, насколько вкусно или невкусно то или иное блюдо, владелец ресторана вправе по собственному усмотрению заменить его или не делать этого. Если он отказывается это сделать, посетитель, тем не менее, обязан заплатить за блюдо.

Посетитель не обязан заказывать минеральную воду или вино. Он вправе попросить кувшин обычной питьевой воды, и за это не должна взиматься плата.

Владелец ресторана вправе взимать определённую сумму за посещение заведения каждым из детей, даже если те не едят. Однако такая плата должна быть обозначена в меню.

Посещая кафе во Франции: права и обязанности

Цены

Кафе свободны в назначении своих цен, однако владелец кафе обязан демонстрировать (вывешивать) цены в читаемом виде таким образом, чтобы они были видны снаружи заведения, а также с тех площадей снаружи, которые отведены для посетителей кафе. Перечень цен должен содержать цены напитков (включая объёмы подаваемых порций) и наиболее часто подаваемых блюд, включая:

  • чашку чёрного кофе
  • бокал разливного пива
  • баночное или бутылочное пиво
  • фруктовый сок
  • содовую воду
  • газированную и негазированную минеральную воду
  • анисовый аперитив (aniseed-flavoured aperitif)
  • дежурное обеденное блюдо (daily lunch special)
  • сэндвич

Внутри кафе его владелец обязан иметь доступный для посетителей документ с перечнем и ценами всех подаваемых блюд и напитков. Указанные цены должны включать налог и плату за обслуживание (чаевые, tip).

Если общая сумма заказа превышает €15.24, владелец кафе обязан выдать вам счёт. По вашему требованию, однако, он обязан выдать вам счёт и в случае, если общая сумма заказа меньше, чем €15.24.

Примечание: владелец кафе вправе назначать различные цены [на одни и те же блюда и напитки] в зависимости от того, стоите ли вы у стойки бара или сидите внутри или снаружи помещения, на «террасе» (outside on the terrace), однако эти цены должны быть также обозначены [для сведения посетителей].

Несколько маленьких хитростей

Если вы ничего не заказываете, владелец кафе не обязан подать вам бесплатный стакан воды. Для таких случаев цена стакана воды должна быть обозначена.

Напитки в бутылках, если они продаются бокалами, должны разливаться в вашем присутствии. Напитки, продаваемые в запечатанных бутылках, а также иные продукты, продаваемые в запечатанных ёмкостях, должны открываться также в вашем присутствии.

Владелец кафе не вправе отказать вам в заказе просто чашки кофе на «террасе» кафе.

Что ещё нужно знать
Кафе не вправе отказать вам в посещении по соображениям принадлежности к тому или иному вероисповеданию, расе, а также вашего физического состояния, ориентации или по причине того, что с вами дети.

Владельцы кафе не обязаны допускать в кафе животных.

Интересно, почему именно такая сумма — €15.24?

Источник: community.livejournal.com/ru_travel/13909788.html

yesaul
04/03/2010 21:36

Источник