Ликер «Бенедиктин»

весна 2015

Один из самых известных ликеров в мире "Бенедиктин" производится на севере Франции в Нормандии. Небольшой городок с населением двадцать тысяч человек, в котором производится ликер "Бенедиктин", называется Фекан. О самом Фекане я расскажу немного позднее, а сейчас речь пойдет о ликере.

История ликера "Бенедиктин" началась в начале XVI века в 1510 году в Аббатстве Св. Бенидикта в Фекане. Монах и алхимик Дон Бернардо Винцелли изобрел этот эликсир.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

фото из интеренета.

Ликер производился долгие годы вплоть до Французской революции 1789 года, во время которой его рецепт был утерян. В 1863 году коллекционер религиозного искусства из Нормандии Александр Легран  нашел рецепт этого напитка в своей коллекции древних книг.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

После многократных неудачных попыток воспроизводства ликера по этому рецепту, он все-таки добивается успеха и воссоздает его промышленное производство. Именно Александр Легран дает этому напитку имя, которое дошло до настоящего времени — ликер "Бенедиктин". Он строит дворец, который называет Бендиктинским в честь этого ликера.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Производство ликера в этом дворце продолжается до настоящего времени. Дворец открыт для посещения посетителей для осмотра его интерьеров и процесса производства "Бенедиктина".

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Билет включает в себя дегустацию ликера. Кому этого будет недостаточно, можно купить дополнительные порции напитка. Также можно купить готовый продукт в бутылках.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

В залах дворца собраны предметы религиозного искусства из коллекции Александра Леграна.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

В следующих залах можно посмотреть на различное оборудование, которое применяется при производстве ликера "Бенедиктин".

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Зал, в котором рассказывается история создания производства ликера.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Макет дворца.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Рекламные плакаты.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Производство ликера "Бенедиктин" в разных странах мира.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Россия тоже не отставала.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Здесь выставлены специи, которые используются при производстве ликера.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Есть зал, где можно посмотреть кино о производстве ликера "Бенедиктин".

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Затем можно спуститься в погреба, где непосредственно происходит производство ликера.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Посещение этой части дворца только в сопровождении экскурсовода. Нас было всего двое, и нам достался франкоговорящий экскурсовод.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Мы практически ничего не понимали из ее рассказа, просто ходили и фотографировали.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

По этому коридору выходим в последний зал, где происходит дегустация и покупка ликера "Бенедиктин".

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

По соседству стоит еще один дворец. Мне почему-то показалось, что там живут потомки Александра Леграна.

Ликер "Бенедиктин" / Франция // vagant.livejournal.com

Источник: ru-travel.livejournal.com
vagant
14/05/2015 09:00

Источник